世田谷区、豪徳寺駅のイタリアンバー「1st」デートディナーで人気
MEATand WINE
お肉とワインを楽しむ夜
- Reservation
03-6413-6335
- Telephone
03-6413-6335
〒154-0021
東京都世田谷区豪徳寺1-43-6
白樺ビル 1F
営業時間
【火曜日～金曜日】
18:00～25:00（フードL.O.23:00）
【土曜日・日曜日・祝日】
12:00～14:30（L.O.14:30）
※売り切れ次第終了
18:00～24:00（フードL.O.22:00）
定休日：月曜日・不定休
五感で愉しむ
フュージョン料理
世田谷区「豪徳寺駅」「山下駅」から程近く。
賑わう街並みの一角にそっと店を構える「1st（ファースト）」は、さまざまなジャンルの料理を組み合わせたフュージョン料理を愉しめる、大人のレストランバーです。
食への興味からオーストラリアへと海を渡り、独自の食文化を学んだ店主が、自分にしかできないことを模索し辿り着いたもの。それがイタリアンをベースに、オーストラリアや日本の和の要素を取り入れた〝イノベーティブ・フュージョン〟でした。見た目・味わい・香り・音など五感で愉しめる品々に、きっと驚きと感動を覚えていただけることでしょう。日々のディナーをはじめ、デートや少人数でのお集まりなど、思い思いの用途でファーストをご活用ください。
FUSION CUISINE
18:00
1stらしさを感じられる
料理の数々をRecommend
for Dinner
- 名物 / 和と洋のコラボ 特選 国産牛赤身肉 ～オニオンソイソースと山わさび～
洋と和を融合させた、当店の自信作です。あえて銘柄は固定せず、その時々に最上級と判断した牛肉のみを使用。醤油や山わさびなど和のテイストを加えたソースが肉の旨味を更に引き立てます。日によって内容は変わりますので、新たな味わいとの出合いをご満喫ください。
- オーストラリア産 ラムチョップロースト ～ハーブバター～
オーストラリア産のラムチョップを使用。臭みを残さないようにしっかりと火を入れ、香ばしく仕上げます。焼いた後は温かい場所でじっくりと寝かせ、肉の旨味を閉じ込めるのが美味しさの秘密。最後にハーブバターで香り高さを添えれば、魅惑の逸品の出来上がりです。
- 本日の気まぐれパスタ
お客様のご要望を伺ってお作りする〝本日の気まぐれパスタ〟。お好みのソース・食材を選べる他、その時の気分やお飲みのワインに合わせることも可能です。パスタはペンネ、スパゲッティ、フェットチーネ、ニョッキをご用意。あなただけの一皿をお届けいたします。
ワインとマッチする
気軽な一皿Other Menu
- フレッシュマッシュルームと
パルミジャーノ
上質かつ新鮮なマッシュルームは、生のままお出しするのがファースト流。削ったパルミジャーノ・レッジャーノをたっぷりと掛けてご提供いたします。豊潤な香りとチーズの塩味のハーモニーが堪りません。
- 水牛モッツァレラチーズと
季節のフルーツ
濃厚な水牛のモッツァレラチーズに旬の果物を乗せた、ワインとの相性を考えての一品です。さっぱりとしたほのかな酸味が後を引きます。
- 鴨ロース昆布締め
「お肉を昆布締め？」と思われるかもしれませんが、鴨肉のイノシン酸と昆布のグルタミン酸が合わさることで、お互いの旨味を引き立て合うのです。
A LA CARTE MENU
※価格は全て税込みです。
STARTERS
- ワイルドルッコラと
有機レモンのサラダ - 1,050円
- フレッシュマッシュルームと
パルミジャーノ - 1,250円
- 海老とアボカド、
チェリートマトのマリネ
クリーミーアンチョビソース - 1,350円
- 本日の鮮魚 カルパッチョ
- 1,500円
- ムール貝の白ワイン蒸し
ハーブの香り - 1,200円
- 自家製スモークサーモンと
味噌漬け豆腐のムース - 1,350円
- 季節野菜のムース
～コンソメジュレとキャビア添え～ - 650円
- 鴨ロース昆布締め ハム仕立て
- 1,350円
- 水牛のモッツァレラチーズと
季節のフルーツ - 1,600円
- 田舎風ミートパテ
- 1,150円
- 鶏白レバーペースト
- 850円
- 切りたて プロシュート
- 1,500円
MAINS
- 特選 国産牛赤身肉
～オニオンソイソースと
山わさび～ - 120g 2,450円
200g 4,000円
- オーストラリア プレミアム
ダブルラムチョップ
フレッシュミントソース - 2,900円
- オーストラリア プレミアム
ルーミートフィレ
生胡椒とチャイブのソース - 120g 2,450円
200g 4,000円
- 数量限定
特選A5黒毛和牛イチボ
希少砂漠塩と本山葵 - 100g 3,500円
150g 5,150円
- 肉々しい手ごねハンバーグ
オリジナルデミグラスソース - 200g 1,700円
- 1st オリジナル
BBQ ポークバックリブ - 1,800円
SIDES
- マッシュポテトとガーリックチップ
- 650円
- クリーム ほうれん草
- 600円
- アンチョビ ほうれん草
- 600円
- ホワイトアスパラガスのグリル
- 1,200円
- いろんなキノコのソテー
- 650円
- 茄子とレッドチェダーチーズのグラタン
- 700円
PASTA
- バジルペーストとカラスミの
ふりかけ スパゲッティ - 1,900円
- 自家製パンチェッタと
玉葱のトマトソース リングイネ - 1,850円
- スパイシーミートラグー
リガトーニ - 2,000円
- 帆立ブランデークリームソース
フェットチーネ - 2,200円
- 自家製サルシッチャと
チェリートマト スパゲッティ - 1,800円
- 今日の気まぐれパスタ
- ASK
OTHERS
- カニ味噌バタートースト
- 850円
- カリカリフライドポテト
- 700円
- 花椒香る漬けうずらの卵
- 600円
- チーズプレート
- 1,400円
- 自家製ピクルス
- 650円
- 燻製ミックスナッツ
- 650円
- ドライフルーツ
- 650円
- チョコレート
- 600円
- 濃厚ミルクアイス
塩キャラメルソース - 750円
with Wine
おすすめのワインを ご紹介しますので 気軽にお声がけください
グラスで愉しむ提案型ワイン
オーストラリア産を中心に、赤・白・泡を揃えるグラスワイン。お好みやその時の気分をヒアリングし、最適な1杯をご提案いたします。メニューに載っていない銘柄をお出しすることも。どうぞ気軽にご相談ください。
自家製ドリンクも ご用意
自家製のレモンシロップでお作りするサワーや、山椒を使ったジントニックなど、オリジナルドリンクもご用意しています。いつもとは少し違った味わいを、ご来店の機会にぜひ。
DRINK MENU
※価格は全て税込みです。
BEER
- キリンハートランド（生）
- 750円
-
クーパーズ
スパークリングエール（小瓶）
※南オーストラリア産クラフトビール - 1,300円
WHISKEY／BRANDY
※各種ソーダ割 +50円- 角
- 650円
- 知多
- 900円
- 山崎
- 1,400円
- 白州
- 1,400円
- 響
- 1,650円
- ジャックダニエル
- 850円
- ラフロイグ10年
- 1,250円
- ブラントンブラック
- 1,400円
- バロン オタール XO Gold
- 1,850円
COCKTAIL
- ミモザ
- 850円
- キールロワイヤル
- 850円
- ウォッカリッキー
- 700円
- ウォッカトニック
- 700円
- スクリュードライバー
- 750円
- モスコミュール
- 800円
- ブラッディ・マリー
- 800円
- ジンリッキー
- 700円
- ジントニック
- 750円
- ジンバック
- 800円
- カンパリソーダ
- 700円
- カンパリオレンジ
- 750円
- ゼウス
- 800円
- カンパリビア
- 800円
- シャンディガフ
- 800円
- レッドアイ
- 800円
- カシスソーダ
- 700円
- カシスウーロン
- 700円
- カシスオレンジ
- 700円
OTHERS
- 自家製レモンサワー
- 750円
- 自家製山椒ジントニック
- 800円
- ウーロンハイ
- 600円
- 日本酒
- 800円～
- 久米仙 ブラック古酒
- 900円
- 田苑 エンヴェレシーダ（芋）
- 900円
- 中々（麦）
- 800円
SOFT DRINK
- 自家製レモンスカッシュ
- 600円
- ジンジャーエール（辛口）
- 500円
- コカ・コーラ
- 500円
- オレンジジュース
- 400円
- ウーロン茶
- 400円
- トマトジュース
- 450円
21:00
2軒目の
バー利用もぜひ
for Bar time
お好みのワインとおつまみを愉しむ、
気軽な使い方も歓迎しております。
お仕事帰りの1杯や2軒目などにも、
どうぞご利用ください。
Floor
オーストラリアを感じられる
シックな〝大人空間〟
倉庫をイメージした店内は、シックな雰囲気が広がる大人の空間。「オーストラリアのハブやパブの空気感を日本で再現したい」という想いから、カウンター席のみご用意しております。
- Floor map
- 住所 /
- 〒154-0021
東京都世田谷区豪徳寺1-43-6 白樺ビル 1F
- アクセス /
- 小田急小田原線「豪徳寺駅」より徒歩1分
東急世田谷線「山下駅」より徒歩1分
- 営業時間 /
-
【火曜日～金曜日】
18:00～25:00（フードL.O.23:00）
【土曜日・日曜日・祝日】
12:00～14:30（L.O.14:30）※売り切れ次第終了
18:00～24:00（フードL.O.22:00）
- 定休日 /
- 月曜日・不定休
- 席数 /
- 10席（カウンターのみ）
- 貸切 /
- ご相談ください
- 駐車場 /
- 無し ※近隣にコインパーキングがございます。
- クレジットカード /
- 可（VISA,Master,AMEX,JCB）
- 電子マネー /
- 不可
- 備考 /
- ・席料・お通し代として、お1人様300円頂戴いたします。
・インボイス制度登録店
事業者登録番号：T8810015915547
